Shiitake deshidratado Bio, Hifas da Terra (30g)

Shiitake (Lentinula edodes) ecológico deshidratado (laminado) cultivado sobre maderas nobles. Apto para veganos, vegetarianos, intolerantes a la lactosa y celiacos. Solo contiene setas.

Formato: 30 g.

Lo que nos gusta las setas deshidratadas: son ideales para mantener una dieta sana y equilibrada (apenas aportan grasas), contienen ß-glucanos y proteínas vegetales.

Importante: alimento ecológico libre de gluten, conservantes, productos químicos, edulcorantes, saborizantes, almidón, trigo, maíz, soja, azúcar y lácteos.

Equivalencia entre seta deshidratada y seta fresca: 1 kg de seta deshidratada equivale a 12 kg de seta fresca.

Modo de empleo: las setas son un alimento de alto valor nutritivo, ricas en fibra vegetal y proteínas. Gracias a la deshidratación por debajo de
40 ºC (raw food), logramos preservar todos sus componentes intactos hasta el momento de su elaboración. Para disfrutarlas solo necesitas rehidratarlas con agua, caldo, leche o cerveza 12-24 horas antes de su preparación.

Trucos: si tienes poco tiempo, puedes emplear agua caliente para rehidratarlas más rápido.

Conservación: guardar en un lugar fresco, seco y alejado de olores. Una vez abierto, conservar en el frigorífico.

Ingredientes: Shiitake (Lentinula edodes) ecológico deshidratado (laminado)

Modo de empleo: Seta exótica de aroma intenso por ello recomendamos su uso en risotto, tempura o salteado con carnes rojas. Para cocinar solo necesitas rehidratarlas con agua, caldo, leche o cerveza 12-24 horas antes de su preparación. También puedes usarlas para infusión.