Centeno Bio, Rincón del Segura (1 Kg)

Cultivado de forma ecológica, según la normativa europea (Reglamento CEE 2091/91).

En secano alternamos el cultivo del centeno con barbecho, trigo y alguna leguminosa e incorporamos la materia orgánica de los restos de cosecha. La variedad principal que usamos es una autóctona de la zona.

El centeno es un cereal muy apreciado por sus propiedades depurativas de la sangre. Es recomendable su consumo frecuente para personas de vida sedentaria, pues ayuda a mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos y es rico en ácido fólico (regenerador de la sangre) y sales minerales: hierro, sodio, calcio y yodo.