"Descubre el huerto biodinámico", Peter Berg (192 pag.)

El autor, desde hace más de 40 años hortelano profesional, comparte su experiencia en cultivar con éxito el huerto en biodinámica.

Ayudado de hermosas fotografías en detalle y paso a paso nos enseña a cuidar y mejorar la tierra; a descubrir las ventajas de respetar los ritmos de la Naturaleza; a fortalecer las plantas y mejorar el compost, siguiendo un calendario de labores según las estaciones y aplicando las bases de la agricultura biodinámica.

Nos acerca a la realidad práctica de obtener para consumo propio, o para la venta, gran diversidad de verduras y de aromáticas, con los sabores más auténticos.

Peter Berg es hortelano profesional desde que tenía 21 años. En 1981 compró una finca al sur de Alemania, hasta llegar a cultivar de forma biodinámica 35 ha de huerta y dar empleo a 25 personas a lo largo del año. Conocer a Maria Thun y aplicar su calendario de agricultura biodinámica durante años le llevó a querer profundizar más y despertó su creatividad a la hora de divulgar su experiencia. Este es el segundo libro que publica, además de ser habitual en programas divulgativos en televisión.