Recetas con Algas Atlánticas""

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"Recetas con Algas Atlánticas"
107 platos vegetarianos fáciles y sabrosos.
165 páginas, 32 fotografías.

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"Recetas con Algas Atlánticas"
107 platos vegetarianos fáciles y sabrosos.
165 páginas, 32 fotografías.

Publicado en abril de 2004, editado por Algamar.

Su autora, Maria Niubó Caselles, es Técnica Superior en Dietética y Nutrición. 
Experta en alimentación vegetariana, nos ofrece aquí su último gran descubrimiento: las Algas Atlánticas, esas verduras marinas tan antiguas y tan nutritivas.
Su estilo directo y sencillo está al alcance tanto de los principiantes como de quienes investigan nuevas y saludables maneras de alimentarse.
Estas recetas se basan en las Algas Atlánticas, que crecen en nuestra costa atlántica y que se pueden encontrar en las tiendas de alimentación natural: 
- alga Espagueti de Mar, 
- alga Kombu, 
- alga Wakame, 
- alga Dulse, 
- alga Nori, 
- Agar agar.
Este es un libro eminentemente práctico, pero no es solamente un libro de cocina. 
Está inspirado en la experiencia y en una sólida visión de la salud y del equilibrio nutricional.
En los platos propuestos y en la elección del alga apropiada para cada uno de ellos encontrarás también ideas y sugerencias para tu propia creatividad
¡Buen provecho! 

Marca: Algamar


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