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La Moringa es un árbol originario de las faldas del Himalaya, donde se usa tradicionalmente desde hace miles de años. Sus hojas son la parte más nutritiva con un gran poder antioxidante y hasta un 30% de proteínas de alto valor biológico y buena digestibilidad. Además una gran concentración de minerales como calcio, hierro y manganeso, vitaminas del grupo B, C, K y beta-carotenos.