Amaranto grano Bio, Biográ (500g)

Ingredientes:

Amaranto en grano (100%)*
*Procedente de cultivo ecológico.

Modo de empleo:

La planta del amaranto puede utilizarse prácticamente en su totalidad. Los tallos se consumen como verdura y sus hojas se pueden añadir a diferentes guisos o emplear para la elaboración de sopas, cremas o tortillas.

Con sus semillas se elaboran diversos alimentos como galletas o el «dulce de alegría», un plato muy popular en México elaborado con semillas de amaranto, miel, pasas y nueces. Sin embargo, la harina de amaranto no sirve para fabricar pan a no ser que se mezcle con harina de trigo.

Al carecer de gluten este alimento puede formar parte de la dieta en caso de celiaquía.

Alérgenos:

Elaborado en una fábrica que utiliza derivados lácteos, huevo, gluten, soja, sésamo, frutos secos de cáscara y apio.

¿Sabías qué?:

El amaranto en grano es considerado un pseudocereal por sus características similares a las de los granos de los verdaderos cereales.  Sin embargo, botánicamente no puede englobarse dentro de este grupo vegetal.

Información nutricional:

POR 100 G: Valor energético: 1529 KJ / 365 kcal, Grasas: 8,8 g, Hidratos de carbono: 56,8 g, Fibra alimentaria: 9,7g, Proteínas: 14,6 g, Sal: 0,15 g.